Was die Gen Z bei der Arbeit tatsächlich trinkt und was das für Ihr Büro bedeutet

Ein kurzer Leitfaden zu den Getränkewünschen der neuen Generation im Büro und wie man ihnen gerecht wird.

Gen Z steuert nicht automatisch auf die Kaffeemaschine zu. Für das am schnellsten wachsende Segment der Belegschaft ist Kaffee nur eine von mehreren Möglichkeiten, den Tag zu gestalten – neben aromatisiertem Wasser, pflanzlichen Getränken, funktionalen Alternativen und Optionen mit wenig oder ohne Alkohol. Das ist ein echter Wandel gegenüber den Bürostandards der letzten zwei Jahrzehnte. Für HR- und Facility-Teams, die neu darüber nachdenken, was die Küche anbieten sollte, ist das wichtig. Es geht um mehr als nur darum, „einem Trend zu folgen“. Es ist ein Signal an Ihr Team, dass Sie aufmerksam sind.

Was Gen Z tatsächlich will

Vier Kategorien prägen die Getränketrends am Arbeitsplatz.

Eiskaffee und Cold Brew. Wenn Gen Z zu Kaffee greift, dann häufiger kalt als heiß. Eiskaffee hat sich von einem Sommer-Extra zum ganzjährigen Standard bei den Unter-30-Jährigen entwickelt.

Aromatisiertes und funktionales Wasser. Infused Water, Sprudelwasser und Getränke mit Vitaminen, Elektrolyten oder Pflanzenstoffen sind mit großem Abstand die am schnellsten wachsende Kategorie. Über 40 % der Gen Z haben ihren täglichen Tee oder Kaffee vollständig durch funktionale Alternativen ersetzt [1]. 70 % der Gen Z hatten in den drei Monaten vor der Mintel-Umfrage 2024 ein funktionales Getränk gekauft [1].

Pflanzliche Getränke. Hafer-, Mandel- und Sojadrinks sind längst keine Nische mehr. Für viele Gen-Z-Beschäftigte gehören sie neben Milch als Standardoption zu Kaffee, Tee oder dem morgendlichen Smoothie.

Alternativen mit wenig oder ohne Alkohol. Gen Z trinkt deutlich weniger Alkohol als frühere Generationen [2]. Das zeigt sich auch nach 17 Uhr: bei Feierabendrunden und Office-Events, bei denen alkoholfreie Optionen selbstverständlich auf dem Tisch stehen und nicht hinter der Bar versteckt sind.

Warum sich diese Vorlieben verschieben

Drei Kräfte treiben den Wandel an.

Gesundheit. 65 % der Gen Z sagen, dass ihrer Generation Gesundheit und Ernährung wichtiger sind als früheren Generationen [3]. Das zeigt sich darin, was sie trinken: 38 % wünschen sich von ihrem Kaffee kognitive oder stimmungsaufhellende Effekte und 35 % wollen Stressabbau statt einfach nur Koffein [3].

Nachhaltigkeit. Einwegbecher, importierte Bohnen und Stapel von Plastikflaschen passen nicht zu den Werten der Gen Z. An die Leitung angeschlossene, abfallärmere Lösungen setzen sich gegenüber Kapseln und Flaschen jedes Mal durch.

Lebensstil. Getränke sind Ausdruck von Identität, nicht bloß ein Gebrauchsgegenstand. Was in der Büroküche angeboten wird, sagt etwas über den Arbeitgeber aus – und darüber, ob er sein Denken seit 2010 aktualisiert hat.

Warum Arbeitgeber sich anpassen müssen

Ein Getränkeangebot, das bei Kaffee und normalem Leitungswasser endet, sendet eine Botschaft: „Wir denken nicht wirklich darüber nach, was das Wohlbefinden unterstützt, und haben seit Langem nicht mehr über Veränderungen nachgedacht.“ Gen Z ist inzwischen das am schnellsten wachsende Segment der Belegschaft, und sie bezieht die tägliche Arbeitserfahrung in ihre Entscheidung mit ein, wo sie arbeiten und bleiben will. Gesunde Getränkeoptionen bei der Arbeit sind kein Extra obendrauf. Sie gehören dazu, wie ein modernes Büro den Tag über Fokus, Flüssigkeitszufuhr und Kultur unterstützt.

Wie man ein Angebot aufbaut, das wirklich ankommt

Beginnen Sie mit Vielfalt. Kalt und heiß. Aromatisiert und pur. Funktional und neutral. Ein einziger Ansatz reicht nicht mehr aus.

Machen Sie gesunde Optionen zum Standard. Nehmen Sie zuckerhaltige Getränke von der Hauptkarte und machen Sie Flüssigkeitszufuhr zur einfachen, interessanten ersten Wahl.

Stützen Sie das mit einer Infrastruktur, die für den Wandel gebaut ist. Ein an die Leitung angeschlossener Wasserspender mit aromatisierten und funktionalen Optionen ersetzt ein Sammelsurium aus Flaschen, Kapseln und Verpackungen. Ganz nebenbei verkürzt er auch die Lieferkette. Mehr dazu, wie man von Kaffee zuerst zu Flüssigkeitszufuhr zuerst wechselt, lesen Sie in unserem Leitfaden zu warum Ihre nächste Einstellung mehr als eine Kaffeemaschine will. Dort werden die Zahlen aufgeschlüsselt. 

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Sehen Sie, wie REFILL+ als Alternative zu Kaffee im Büro funktioniert →

QUELLEN

[1] Getränketrends der Gen Z (Opeepl) [2] Junge Erwachsene in den USA trinken weniger als in früheren Jahrzehnten (Gallup) [3] Kaffee- und Teetrends: Gen Z verlangt Muntermacher mit funktionalem Mehrwert (Food Navigator USA)